寄り道の誘惑と戦っています。以前の奔放な生活の中で染み付いた寄り道癖です。この出費がトータルでかなりかさむ事から、今ではなるべく寄り道を控えようとしています。通勤途中のカフェやファーストフードの誘惑は強敵です。今日は気の緩みで駅のカフェに…

その時は新鮮で渋谷で買ったコーヒー豆だった。 私は残り少なくなったのを放置していた。 その存在を無視していたが、捨てることも出来ないので先ほど挽いて飲んでみた。 気になる臭いが鼻をついたが、味は変わってなく爽やかな飲みごたえだった。 嗅覚とい…

特にミシュランなど美食の世界には興味は無いので、 別の目線で食べ物のもつ複雑な味の表現方法を試みたいと思う。 【谷中生姜】 テーマ 齧った時の苦味と辛味、青臭さ 本文 齧った瞬間に弾けた谷中生姜の水分が私の舌を刺した。 鋭いその辛さは、さっきまで…