久し振りにパウンドケーキを焼いた。今までで一番成功率が高かったレシピ本を棚から引っ張り出した。 卵は室温に、バターは40℃に、粉はふるっておく、…と、まあお菓子の本らしく厳しいことが書かれている。 けれど、その通りに作った。（厳密に言うと粉ふる…